Da cosa dipende quella voglia improvvisa di cioccolato?

Inutile negarlo: a tutti capita, talora, di avere una voglia improvvisa ed irrefrenabile di mangiare qualcosa. Per esempio, una voglia di un pezzetto di cioccolato, o di altri cibi ‘proibiti’. Ma da che cosa dipende?
La voglia di mangiare cioccolato, quando sorge improvvisa ed apparentemente senza alcuna spiegazione, è da …

Cioccolato e mandorle per combattere il colesterolo cattivo

Che il cioccolato fosse un prodotto di alta qualità e sicuramente un toccasana per il corpo, assunto in piccole quantità, era già noto. Da sempre il cioccolato fondente di alta qualità, prodotto con rispetto della tradizione e con la passione per questo nobile cibo, è noto per essere un dolce …

Dove nasce la tradizione di regalare cioccolatini?

La tradizione di regalare cioccolato è ormai diffusa in tutta Europa, per moltissime occasioni: ad esempio, si regala cioccolato per la Festa di San Valentino, in un’occasione speciale come l’anniversario, oppure per festeggiare qualsiasi occasione e per congratularsi. I cioccolatini vanno bene anche per un compleanno, per una laurea, per …

Quando la frutta candita incontra il cioccolato

Stiamo parlando di una vera specialità, perfetta per la stagione fredda, ed in particolare per le feste natalizie!
La frutta candita con il cioccolato è una vera delizia. Irresistibile!
La canditura è un metodo di conservazione della frutta particolarmente antico, originario della zona mediorientale. Consiste nell’immergere nell sciroppo di zucchero …

Il cioccolato: da peccato di gola ad alleato per la salute

Nella cultura occidentale siamo oramai abituati a vivere con l’idea che i cibi più ghiotti sono quelli che più nuocciono alla salute, per tale motivo proviamo un senso di colpa ogni volta che ci abbandoniamo al piacere del cioccolato…ebbene cercheremo di convincervi che il cioccolato non solo se consumato nelle dosi giuste non …

Il Cioccolato cibo degli dei

Delizia prelibata, il cioccolato cibo degli dei, piace sia ai grandi sia ai bambini, dai vari gusti e formati, ma in realtà cos’è il Cioccolato e chi l’ha inventato?
E’ stato ritrovato reperto antico, una teieria di ceramica, e un gruppo di studiosi ha eseguito test e analisi specifiche del …

Frittelle al cioccolato

le frittelle fanno da sempre parte della tradizione Veneziana, e naturalmente noi ve le proponiamo con una marcia in più con scaglie di cioccolato!
Ecco a voi la deliziosa ricetta delle frittelle al cioccolato.
Ingredienti

300 g di farina tipo 00
150 ml di latte
2 …

Cioccolato senza zucchero

Cioccolateria veneziana è felice di presentarvi molte novità nella nostra selezione di cioccolati senza zucchero (saccarosio).
Molti dei nostri cioccolati sono infatti dolcificati con stevia.
Che cos’è stevia?
La Stevia rebaudiana è una pianta  perenne nativa delle montagne fra Paraguay e Brasile.
La Stevia è conosciuta da molti popoli dell’area geografica sudamericana …