Il cioccolato artigianale ha una marcia in più!

Il cioccolato è uno degli alimenti più amati in assoluto sulla terra, a livello mondiale.
I bambini lo adorano almeno quanto gli adulti: si tratta di un alimento straordinariamente energetico e grazie al contenuto bassissimo di acqua è un prodotto praticamente inattaccabile dagli agenti esterni, se viene conservato con cura …

Uova di Pasqua, dove nasce la tradizione?

A Pasqua tutti sono più che felici di scambiarsi uova di cioccolato, ormai diventate il simbolo di questa festività in tutto il mondo occidentale.
Ormai esistono uova di tutti i tipi: in cioccolato bianco, fondente, alle nocciole, al latte, per tutti i gusti. Un regalo che mette d’accordo veramente tutta …

È proprio vero che il cioccolato fondente fa dimagrire?

Sul cioccolato fondente si è detto tanto, che si tratta di un prodotto che aiuta a dimagrire, che abbassa la pressione, che il cacao aiuta contro la cellulite.
Di certo c’è che il cioccolato fondente, se si tratta di un prodotto di alta qualità, realizzato con materie prime scelte con …

Da cosa dipende quella voglia improvvisa di cioccolato?

Inutile negarlo: a tutti capita, talora, di avere una voglia improvvisa ed irrefrenabile di mangiare qualcosa. Per esempio, una voglia di un pezzetto di cioccolato, o di altri cibi ‘proibiti’. Ma da che cosa dipende?
La voglia di mangiare cioccolato, quando sorge improvvisa ed apparentemente senza alcuna spiegazione, è da …

Cioccolato e mandorle per combattere il colesterolo cattivo

Che il cioccolato fosse un prodotto di alta qualità e sicuramente un toccasana per il corpo, assunto in piccole quantità, era già noto. Da sempre il cioccolato fondente di alta qualità, prodotto con rispetto della tradizione e con la passione per questo nobile cibo, è noto per essere un dolce …

Dove nasce la tradizione di regalare cioccolatini?

La tradizione di regalare cioccolato è ormai diffusa in tutta Europa, per moltissime occasioni: ad esempio, si regala cioccolato per la Festa di San Valentino, in un’occasione speciale come l’anniversario, oppure per festeggiare qualsiasi occasione e per congratularsi. I cioccolatini vanno bene anche per un compleanno, per una laurea, per …

Quando la frutta candita incontra il cioccolato

Stiamo parlando di una vera specialità, perfetta per la stagione fredda, ed in particolare per le feste natalizie!
La frutta candita con il cioccolato è una vera delizia. Irresistibile!
La canditura è un metodo di conservazione della frutta particolarmente antico, originario della zona mediorientale. Consiste nell’immergere nell sciroppo di zucchero …

Il cioccolato: da peccato di gola ad alleato per la salute

Nella cultura occidentale siamo oramai abituati a vivere con l’idea che i cibi più ghiotti sono quelli che più nuocciono alla salute, per tale motivo proviamo un senso di colpa ogni volta che ci abbandoniamo al piacere del cioccolato…ebbene cercheremo di convincervi che il cioccolato non solo se consumato nelle dosi giuste non …