Oggi grandi ospiti alla Cioccolateria Veneziana.
Nell’ottica di aprire sempre più i nostri orizzonti e con il desiderio e la voglia di far conoscere il nostro laboratorio artigianale ai numerosi turisti che affollano il nostro territorio nei mesi primaverili e durante l’estate, oggi abbiamo incontrato presso la nostra sede il …
Oggi abbiamo iniziato a lavorare le nuove arrivate : le nostre mandorle Sicilia. Gusto delicato e profumo tipico. Ieri le abbiamo tostate nel nostro forno elettrico e poi depillicolate ( tolto la pellicola esterna ) e macinate nel nostro cutter professionale. Dopo qualche ora otteniamo una pasta di mandorla sopraffina, …
I cioccolatini, per una Cioccolateria artigianale come la nostra, sono un classico, un evergreen e un articolo che non può mancare nel nostro negozio.
Utilizziamo solo cioccolato artigianale e una attenta selezione della frutta secca come le mandorle e i pistacchi della Sicilia e le nocciole Piemonte.
Siamo attenti ad …
Uno studio recentemente presentato della Martin Luther University Halle-Wittenberg, pubblicato su Food Chemistry lo conferma definitivamente: il cacao contiene vitamina D, il cui consumo fa si che il corpo umano possa prevenire problemi alle ossa e malattie respiratorie.
La vitamina interessata, secondo lo studio analizzato, è in particolare la vitamina …
La notizia è di questi giorni, e sta letteralmente facendo il giro del mondo. Il passa parola tra un goloso ci cioccolato e l’altro sembra inarrestabile.
L’artista, scultore di cioccolato Jean-Luc Decluzeau, ha realizzato a Parigi, con ben 1,5 tonnellate di cioccolato un cottage di 18 metri quadrati nel Palazzo di …
Il cacao è un prodotto eccezionalmente diffuso a livello mondiale, perché ne deriva il cioccolato – un dolce amato in tutto il mondo – ma anche tanti altri prodotti.
Si stima che, a livello internazionale, circa 14 milioni di persone siano inserite nel processo di produzione di cacao. Ad oggi il …
Il connubio fra cioccolato e cinema è molto famoso. La settima arte sembra sposarsi molto bene con il gusto e la dolcezza di un prodotto amato a livello mondiale.
Moltissimi film si concentrano sul cioccolato, che può diventare anche un vero e proprio protagonista; altre volte resta sullo sfondo e …
In piccole quantità, e con moderazione, il cioccolato (specialmente quello artigianale e fondente) fa bene alla nostra salute. Non è una novità: negli ultimi anni i nutrizionisti hanno messo il punto sull’importanza di sottolineare che il cioccolato è un prodotto che ha diversi benefici per il corpo ed anche per …
Il cioccolato, contrariamente a quanto qualcuno pensa, non è un prodotto “solo” per la cucina. Anzi, si tratta di un’eccellenza estremamente versatile, che spesso ha incontrato varie forme artistiche, fra le quali anche la musica.
Il cioccolato, tanto per cominciare, ha un suo suono. Soprattutto quello artigianale, che viene prodotto …
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