Gli italiani amano il cioccolato, e soprattutto amano il cioccolato fondente. Il consumo di questo dolce cresce nel Belpaese, secondo una ricerca del Global Chocolate Survey dello Sterling Rice Group, così come anche gli snack a base di cioccolato.
Il cioccolato, soprattutto quello fondente, è uno dei …
Cioccolato biologico e di qualità. Quali sono le differenze tra biologico e vagano.
Oggi grandi ospiti alla Cioccolateria Veneziana.
Nell’ottica di aprire sempre più i nostri orizzonti e con il desiderio e la voglia di far conoscere il nostro laboratorio artigianale ai numerosi turisti che affollano il nostro territorio nei mesi primaverili e durante l’estate, oggi abbiamo incontrato presso la nostra sede il …
Oggi abbiamo iniziato a lavorare le nuove arrivate : le nostre mandorle Sicilia. Gusto delicato e profumo tipico. Ieri le abbiamo tostate nel nostro forno elettrico e poi depillicolate ( tolto la pellicola esterna ) e macinate nel nostro cutter professionale. Dopo qualche ora otteniamo una pasta di mandorla sopraffina, …
I cioccolatini, per una Cioccolateria artigianale come la nostra, sono un classico, un evergreen e un articolo che non può mancare nel nostro negozio.
Utilizziamo solo cioccolato artigianale e una attenta selezione della frutta secca come le mandorle e i pistacchi della Sicilia e le nocciole Piemonte.
Siamo attenti ad …
Uno studio recentemente presentato della Martin Luther University Halle-Wittenberg, pubblicato su Food Chemistry lo conferma definitivamente: il cacao contiene vitamina D, il cui consumo fa si che il corpo umano possa prevenire problemi alle ossa e malattie respiratorie.
La vitamina interessata, secondo lo studio analizzato, è in particolare la vitamina …
La notizia è di questi giorni, e sta letteralmente facendo il giro del mondo. Il passa parola tra un goloso ci cioccolato e l’altro sembra inarrestabile.
L’artista, scultore di cioccolato Jean-Luc Decluzeau, ha realizzato a Parigi, con ben 1,5 tonnellate di cioccolato un cottage di 18 metri quadrati nel Palazzo di …
Il cacao è un prodotto eccezionalmente diffuso a livello mondiale, perché ne deriva il cioccolato – un dolce amato in tutto il mondo – ma anche tanti altri prodotti.
Si stima che, a livello internazionale, circa 14 milioni di persone siano inserite nel processo di produzione di cacao. Ad oggi il …
Il connubio fra cioccolato e cinema è molto famoso. La settima arte sembra sposarsi molto bene con il gusto e la dolcezza di un prodotto amato a livello mondiale.
Moltissimi film si concentrano sul cioccolato, che può diventare anche un vero e proprio protagonista; altre volte resta sullo sfondo e …
In piccole quantità, e con moderazione, il cioccolato (specialmente quello artigianale e fondente) fa bene alla nostra salute. Non è una novità: negli ultimi anni i nutrizionisti hanno messo il punto sull’importanza di sottolineare che il cioccolato è un prodotto che ha diversi benefici per il corpo ed anche per …
