Liquore di cioccolato fatto in casa -ricetta-
Oggi vi proponiamo un delizioso liquore al cioccolato fatto in casa, ottimo come fine pasto, per “addolcirsi la bocca”, delizioso per accompagnare biscotti secchi o frutta secca.
Eccovi la ricetta del liquore al cioccolato
Ingredienti:
2 dl di alcool a 90°
2 dl di acqua
100g. di cioccolato Fondente
qualche goccia di estratto di vaniglia (al gusto)
400g di zucchero
Fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente, fino a quando risulterà piuttosto liquido. Unite lo zucchero, l’acqua e mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà ben sciolto. Cuocete lo sciroppo così ottenuto, sempre mescolando, a fuoco basso per 5 minuti. Unite quindi l’estratto di vaniglia e l’alcool. Lasciate raffreddare, versate quindi il liquore in una bottiglia di vetro e prima di consumarlo lasciatelo riposare per almeno un giorno.
